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我最爱的小吃

2019-10-17 10:42:07作者:高小旗记叙文400字推荐访问:记叙文 小学生作文
在长沙,小吃是一种家喻户晓,人人都知道的东西,然而它还非常非常的多有各式各样,数都数不清,在长沙的有名的小吃不是大肠包小肠,不然就是牛肉面,但是这些都不是最喜欢的小吃,而我最喜欢的小吃就是臭豆腐。

臭豆腐想必所有人都有听过且吃过还闻过它的味道,很多外国游客因为闻到它的味道而不敢吃事实上它是很好吃的,其实它会有味道是因为制作过程,在制作臭豆腐的时候,会将苋菜较老的地方,浸泡在洗米水中,然后把做好的浸泡液放在常温下发酵六个月,最后在把切好的豆腐拿去浸泡,然后就完成了,它就会变成我们在小吃摊买的臭豆腐,不过刚才的制作方法是传统的方式,随着现代科技越来越进步,所以制作臭豆腐都不用以前的传统方式,而是改用研究所培养的可以制作出臭豆腐的菌种,它不但可以缩短培养浸泡液发酵期一个月,而且方法更简单。虽然臭豆腐很好吃,但是太常吃也不太好,因为大部分的臭豆腐都是用油炸的,所以少吃比较好。

然而现在小吃的种类越来越多,臭豆腐也很少出现,顶多有夜市的时候才会出现,不过就算是这样,它还是我最爱的小吃。
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