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美味的食物

食物,一直身处在人类的世界里,是不可或缺的角色。然而每个人的口味不尽相同,所以会有好吃以及难吃的区别。就像是臭豆腐,有人认为是极品美味,也有人无法接受他的味道。但也因为这样,这个社会才能容纳更多不同的食材。不会因为大家的口味都相同而淘汰掉一部份属于食材的文化。

因为好吃及难吃的区别,进而更产生了最喜欢及最讨厌的食材,而今天我就要介绍我最喜欢的食物—香煎秋刀鱼。每次我到市场看着母亲採买秋刀鱼,一定会精挑细选,然后经过一番深思熟虑才下手,每每在一旁的我顿时都会感到紧张,深怕母亲大人“赌错条”。回家后开始清洗秋刀鱼,母亲都会先帮她手术,从肚子剖一刀,然后就会拿出这条鱼肚子里的脏东西—内脏。清洗完毕后,妈妈就会准备热锅接着倒油,来帮秋刀鱼“热身”一下。眼看这条在锅子里劈哩趴啦的“叫着”,彷彿在要求我快点把它吃掉,我心里默念着:“不急,等会儿就来细细品尝你了。”等到双面接煎至金黄色时,母亲会将他起锅,拿出一个盘子盛装,接着洒上胡椒粉以及柠檬汁。我们的“香煎秋刀鱼”就大功告成啦!当我夹起一口鱼肉,缓缓放进嘴巴里,这时我彷彿听到海的声音在耳边游荡,感觉这条鱼在嘴巴里自在地遨游着,我也顿时感到喜悦、幸福。

食物是人类不可或缺的,但我也发现了资源枯竭的问题,虽然我很喜欢吃秋刀鱼,但也极力克制自己,希望这片土地以及海洋能够永续传承下去,这样一来我才有办法让我的儿子以及女儿品尝这份美味。
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